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Aprendiendo

El consumo moderado de vino tinto puede hasta ser un protector de la grasa abdominal. -  Ignacio Blanco / Los Andes

Aprendiendo

Un estudio comprobó que el consumo de vino genera menor grasa abdominal

La investigación científica realizada en Reino Unido trajo una gran noticia para los amantes de esta bebida, ya que incluso podría tener un efecto protector ante este tipo de grasa.

La industria avanza con pequeñas transformaciones y algunos datos se actualizan. Foto: Gustavo Rogé / Los Andes

Vinos

Todos los datos clave acerca de la vitivinicultura mundial

En un informe que recoge varias fuentes, presentamos cuál es el principal productor de vinos, el que más consume y el que más exporta.

Aunque el Martini tiene una receta original, hoy se aceptan muchas combinaciones. -Imagen web.

Cocteles

La historia del Martini, la receta favorita de James Bond y los cambios que se aceptan en la actualidad

Esta receta tiene un origen norteamericano y supo posicionarse gracias a Hollywood. Todo sobre uno de los cócteles más pedidos en el mundo.

El consumo moderado de vino puede tener importantes beneficios para la salud. - Los Andes

Vinos

El consumo moderado de vino puede tener beneficios para la piel y los dientes

La bebida nacional sigue sumando propiedades positivas para la salud y para contrarrestar algunas afecciones.

Seguí aprendiendo sobre el mundo del vino con un nuevo curso

Capacitación

Seguí aprendiendo sobre el mundo del vino con un nuevo curso

Guarda14 te propone seguir profundizando con el nivel intermedio de esta capacitación. El curso será presencial, constará de tres encuentros dinámicos y dará inicio el lunes 27 de junio, dictado por la Lic. en Enología Ana Puelles.

Los vinos argentinos cosecharon premios durante toda la semana. A dónde se exportan en mayor cantidad. -Archivo.

Vinos

Cuáles son los países que más compran el vino argentino

Recientemente, los vinos nacionales han logrado medallas en importantes concursos internacionales y siguen posicionando la vitivinicultura local. Dónde se venden nuestros vinos y a qué precio.

Valeria Antolin participará del Concurso Nacional de Vinos de Guarda14. -Archivo

Vinos

Valeria Antolin: “Tenemos que esforzarnos para que las personas se vayan con una botella de vino bajo el brazo”

La enóloga e ingeniera agrónoma de Piattelli Vineyards será parte del jurado del Concurso Nacional de Vinos de Guarda14 y en la previa nos habló de nuestra querida bebida en una entrevista a fondo.

El clásico cóctel puede tener varias reversiones fáciles de preparar. - Gentileza / Unsplash

Cocteles

Negroni: cinco variaciones para reversionar un cóctel clásico

Este trago italiano, el más pedido de todo el mundo, se elabora con tres simples ingredientes, pero puede tener algunas innovadoras variables.

Calentar las copas es una práctica muy antigua que ha evolucionado con el tiempo. - Imagen Web

Cocteles

Calentar la copa: cómo se debe hacer y con qué bebida

Aunque en la coctelería la mayoría de las recetas recomiendan recipientes bien fríos, existe una en la que la copa debe estar caliente.

El Negroni es el trago más popular del mundo y se puede realizar de manera muy sencilla en casa. - Imagen ilustrativa / Web

Cocteles

Negroni: el cóctel más pedido del mundo que nació de tres clásicos y se prepara muy fácil

El trago que cuenta con más de cien años de historia encabeza la lista de pedido en todos los bares del mundo. Los secretos para prepararlo como un experto en casa.

Cómo armar nuestra propia colección de vinos

Vinos

Cómo armar nuestra propia colección de vinos

Si sos amante del vino seguramente hayas fantaseado alguna vez con la idea de tener tu propia colección de vinos: una bodega donde atesorar, como si se tratara de trofeos, tus botellas favoritas. Ya sea para el puro deleite personal, o para impresionar a tus invitados en ocasiones especiales.

La información de la etiqueta de vino es elemental para los consumidores. - Marcelo Rolland / Los Andes

Vinos

Cómo leer una etiqueta de vino y qué significa cada elemento

Antes de abrir cada botella, tanto en el frente como en el dorso encontramos información clave para saber qué vamos a tomar.

Los criterios de elección de una buena copa han evolucionado con el tiempo. - Ignacio Blanco / Los Andes

Edición impresa

Cómo se ordenan las copas de vino en una mesa

Al momento de pensar en algún evento formal, te presentamos los consejos de un experto para poder lucirte con la colocación y elección de las copas para ese momento.

¿Cómo conservar el vino en casa?

Vinos

¿Cómo conservar el vino en casa?

A la hora de elegir un vino tenemos en cuenta muchos factores. Su lugar de procedencia, la variedad o variedades de uva con que está elaborado, el momento en que pensamos abrir la botella, la compañía e incluso el maridaje. Sin embargo, a veces descuidamos lo que viene después y no lo almacenamos como es debido.

El cóctel se produce con whisky Bourbon, hojas de menta, agua y azúcar. -Imagen web.

Cocteles

Qué es el Mint Julep, un cóctel pionero que se pasea entre caballos y tiene apariciones en el cine

La receta nació en el siglo XVIII y se fue popularizando desde Estados Unidos hacia el mundo. La sencilla preparación y por qué se volvió famosa.

Los desechos orgánicos de la vitivinicultura se pueden reciclar en muchas otras industrias. -Gentileza.

Vitivinicultura

Día mundial del Reciclaje: el aporte de la vitivinicultura a partir del tratamiento de sus residuos orgánicos

La sustentabilidad es un aporte de la industria y los consumidores. Las bodegas pueden generar no solo una rentabilidad medioambiental sino también económica. Un resumen de técnicas de reciclaje y desarrollos científicos en uso.

Algunos restaurantes conservan la tradición y el protocolo de servicio. -Foto Archivo

Vinos

Cómo es el protocolo para servir el vino en los restaurantes

Si bien el vino sin protocolos también sabe bien, algunas propuestas gastronómicas siguen apelando al procedimiento formal como sinónimo de sofisticación. El paso a paso.

El vino o la cerveza. ¿Cuál es la bebida que más engorda? - Imagen web

Bebidas

Vino o cerveza: qué bebida nos hace engordar menos y cuál es más saludable

Con un contenido calórico similar, una de las dos opciones puede resultar la más conveniente para acompañar la dieta y cuidar la salud.

Elegir las copas y saber colocarlas puede ayudar a disfrutar más del vino. - Imagen web

Vinos

Cómo elegir las copas ideales para el vino y cómo ubicarlas en la mesa

La copa puede convertirse en el mejor aliado para nuestros sentidos a la hora de degustar un vino, por eso es importante saber elegir cuál usar. Si hablamos de un ámbito formal te traemos la cantidad ideal y forma de colocarlas para lucirte al máximo.

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La misión tendrá actividades para tres ejes verticales: vinos, turismo y gastronomía de alto nivel.

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