Cambio climático
Uvas Piwi, cómo es y por qué esta variedad puede salvar al vino del cambio climático
Híbridas entre vitis europea, americana o asiática. Nacieron fruto de un proyecto de investigación y su desarrollo es clave para enfrentar los climas que se vienen.
Vinos
La guía definitiva sobre cómo debe tomarse el vino tinto: ¿frío, fresco o a temperatura ambiente?
Servir el vino a la temperatura correcta te ayudará a apreciar mejor todas las características en copa y tendrás una experiencia más placentera al tomarlo.
Vinos
El vino abre o cierra el apetito: un estudio confirmó cuál es su efecto antes de las comidas
Un estudio realizado recientemente cuestionó completamente la leyenda urbana que recomendaba tomar un vaso pequeño de vino para abrir el apetito.
Vinos
Cuál es el viñedo más alto del mundo y cómo son los vinos de altura
La uva a demostrado ser muy versátil en cuanto a condiciones climáticas se refiere. En la búsqueda de nuevos territorios, ¿dónde está emplazado el cultivo más alto?
Argentina 1985
Aprendiendo: cuáles son las 6 variedades de uva blanca más plantadas en Argentina
Con el paso del tiempo, cada vez adquieren más relevancia las variedades de uva blanca para elaborar vinos. Cuáles son las más plantadas en el país.
Frutas
Los dos beneficios claves, que aporta un tipo de uva, a la salud
Se trata de un alimento rico en vitaminas y minerales que, además de mejorar la salud ocular, retrasa el envejecimiento.
Vinos
Los secretos para descubrir los aromas de un buen vino
El sentido del olfato es a veces tan potente y otras, tan “falluto”... Pero todo depende de cuanto practiquemos el oler y recordar.
Mendoza
Cuando "todo esto era viña"... ¿te acordás?
El mundo gira rápido y, a veces, lo actual pareciera estar desde siempre. Hoy estamos acostumbrados al turismo del vino, a las etiquetas de alta gama, a las bodegas bien presentadas, a los terruños famosos, pero también, a una ciudad sin viñedos ni bodegas cercanas.
Arte
El arte y el vino, unidos por la historia
El vino, como expresión cultural y artística, ha sido transversal a los tiempos como fuente de inspiración, desde los egipcios hasta nuestra sociedad posmoderna. Y es así como, recorriendo un camino de unos 8.000 años, hoy -lejos de agotarse- sigue siendo la musa inspiradora de la creación.
Vinos
Se viene el día del queso y qué mejor que una guía para maridarlo con los mejores vinos
El 27 de marzo es el día internacional del queso. A continuación, unos tips para maridar con vino y que sea una experiencia inolvidable.
Vinos
La historia del pingüinito, un complemento de la mesa argentina que marcó toda una época
Los más memoriosos sabrán perfectamente de qué hablo cuando nombro al “pingüinito”. Su origen es ampliamente discutido, pero se cree que vino de la mano de los inmigrantes italianos en la década del 30, para cubrir una necesidad en el servicio del vino.
Vinos
Qué es el trasiego y por qué es clave para la calidad del vino
El trasiego es un elemento clave en la definición del carácter de la bebida y su ejecución requiere habilidad y precisión.
Vinos
Por qué el oxígeno pasó de ser un enemigo a cumplir un rol clave en los vinos de calidad
La relación entre el oxígeno y la vinificación es tan antigua como la propia práctica de hacer vino. Los secretos.
Vinos
El simple ejercicio olfativo para aprender a catar un vino
Existen una serie de tips para entrenar el olfato y poder aprecias las distintas características de un buen vino.
Vinos
Consejos “anti resaca”: cómo sobrevivir a un día de excesos
El que más y el que menos alguna vez se ha pasado un poquito con el alcohol y al día siguiente ha amanecido con dolor de cabeza, náuseas, y el cuerpo cortado.
Vinos
Tres actores poco conocidos que son claves en la elaboración de vinos de calidad
Se trata de los minerales, esenciales, al momento de concebir productos de máxima calidad.
Vinos
Si te manchaste con vino este es el truco definitivo para quitarlas
Decirle adiós a las manchas provocadas por esa bebida es más fácil de lo que crees. Te dejamos un efectivo instructivo.
Vinos
Si te gusta la variedad, seis vinos que sí o sí deberías probar
La riqueza vitivinícola es inagotable y hace que nos encontremos con otros tipos de vinos, menos habituales pero de gran calidad.