Aprendiendo
Qué son los tártaros del vino y qué beneficios aportan
Que es este fenómeno natural que no altera ni la calidad, ni el sabor del vino y que afecta positivamente a la salud del consumidor.
Malbec
Hoy te presentamos Eredità Malbec de Clos de Chacras, un Malbec que cautiva los sentidos
Junto a Victor Diamante conocemos todos los secretos de este tesoro enológico.
Vinos
Cuatro claves para entender qué es la microvinificación
Se trata de es una práctica enológica que implica la producción de pequeñas cantidades de vino.
Vinos
El verdadero significado de la astringencia en el vino
Qué es realmente la astringencia, cuál es su relación con los taninos y por qué el equilibrio es esencial en la producción vinícola.
Vinos
Cuál es el paso por madera necesario para que un vino sea “Reserva”
La crianza en barrica de roble sigue siendo la clave que caracteriza a los vinos Reserva y Gran Reserva. A continuación, una serie de tips que te ayudarán a comprender mejor la función de la madera en los vinos.
Vinos
Paso a paso, así debe servirse el vino en un restaurante de categoría
Como todo en la vida, es necesario entender que el protocolo del servicio de un vino redunda en un mayor placer cuando lo bebemos
Vinos
Nueve reglas para decantar un vino y para aprovecharlo al máximo
La decantación del vino es una práctica fundamental para la degustación óptima.
Vinos
Qué es un vino astringente y cuál es su relación con los taninos
Para algunos los vinos tienen que ser intensos para ser buenos vinos pero para otros la astringencia desmedida es considerada un atributo negativo en el vino. Pero ¿de qué hablamos cuando hablamos de astringencia?
Vinos
Qué es el gusto a luz y cómo identificarlo al momento de tomar un vino
Este es uno de los problemas menos conocidos pero significativamente dañinos en la industria vitivinícola.
Vinos
Cuatro palabras clave que debes conocer para entender el vino
Esta es la técnica que usan los expertos para clasificar mentalmente los vinos
Vinos
Qué es la maceración carbónica y qué tipo de vinos produce
Es un proceso clave en la elaboración de vinos y continúa siendo un distintivo en la creación de productos con ciertas características.
Vinos
Cómo influye el suelo en el sabor, el aroma y la el color del vino: todos los secretos
El tipo de suelo en el que crecen las vides influye decisivamente en el vino que se produce. Te damos algunos ejemplos de los suelos más característicos de las zonas vitivinícolas de Argentina.
Vinos
¿Qué son los antocianos de la uva y que le aportan al vino?
Son uno de los polifenoles más abundantes y conceden una serie de características únicas al vino.
Tips
Momento de brindis, momento de espumosos: algunos tips para elegirlos
En esta época el espumante se convierte en el protagonista de cada brindis. Pero, ¿cómo elegir el más conveniente? ¿Es mejor dulce o seco?
Vinos
Los cuatro puntos esenciales para saber si un vino es bueno
En el vasto mundo del vino, no hay que ser un experto para saber si lo que se está tomando es de buena calidad. Algunos tips que te ayudarán a detectarlo.
Vinos
Cinco tips visuales para descubrir si un vino es bueno
A continuación, una serie de aspectos visuales que te permitirán detectar cómo es la calidad de un vino con tan solo un vistazo.
Vinos
Vino blanco y rosado se pelean con el tinto por el consumo mundial y hay empate
La creciente demanda de vinos blancos y rosados avanza, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino.
Vinos
Cuál es el principio fundamental por el cual se rigen lo vinos biodinámicos
Puede decirse que el vino biodinámico no es solo un tipo de vino, también es toda una filosofía de vida que conjuga sostenibilidad, trabajo y ciencia.
Vinos
Qué es el piceatanol presente en el vino y cómo ayuda a adelgazar
El componente sería clave a la hora de ayudarnos a quemar grasas. Un estudio revela que sirve para combatir la obesidad.