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Un mundo de burbujas: todo lo que necesitás saber acerca de los espumosos

Noticias

Un mundo de burbujas: todo lo que necesitás saber acerca de los espumosos

“¡Venid rápido hermanos, estoy bebiendo las estrellas!”. Esta es la famosa frase que, según se comenta, exclamó el Abad Dom Perignon cuando descubrió el sabor de la bebida que conocemos como champagne, en la Abadía de Hautvillers, Francia, en la segunda mitad del siglo XVII (1668).

Este año el mercado destinó el 22% de la cosecha a la elaboración de mosto y otros productos derivados, contra un 26% registrado en la temporada pasada.

Edición impresa

Mosto: En el primer semestre, las exportaciones se desplomaron 25%

La suba de costos afectó la competitividad de las empresas argentinas. Pese a sto, se prevé una recuperación de los volúmenes despachados durante la segunda mitad del año.

Fernando Scandura y Gastón Sampere, se conocieron en la facultad, se reencontraron trabajando en una bodega y luego renunciaron para iniciar su propio camino.

Edición impresa

Fuera de serie: La escandalosa historia del “Gordo Motoneta”

Comenzaron a elaborar vinos para terceros y crearon un concepto que aplicaron a su línea. Buscan generar un impacto en el consumidor, provocarlo y compartir desde la primera vista.

Es sommelier y trabajaba en el sector de turismo, pero la pandemia le dio un “empujón” para animarse a su propio emprendimiento.  / Foto: Ignacio Blanco / Los Andes

Edición impresa

Florencia González: “Lo más importante es confiar en el producto que una tiene para ofrecer”

Es sommelier y trabajaba en el sector de turismo, pero la pandemia le dio un “empujón” para animarse a su propio emprendimiento.

viñedos antiguos

Vitivinicultura

Viñedos antiguos: el rol clave del paso del tiempo para lograr vinos de alta calidad

La reciente historia de la vitivinicultura del país ha contribuido a que cada vez más bodegas busquen preservar el patrimonio histórico que pueden significar las plantas más añejas.

Beber una copa de vino con las comidas puede tener un efecto beneficioso para la salud. - Ignacio Blanco / Los Andes

Vinos

Fin del mito: un estudio comprobó que el vino no engorda y hasta ayuda a bajar de peso

Una experta en nutrición sumó evidencia científica acerca de las cualidades del vino tinto para ayudar a quemar calorías extras.

Ideal para los días fríos: #Fuegos te trae polenta cremosa con estofado de osobuco

Fuegos

Ideal para los días fríos: #Fuegos te trae polenta cremosa con estofado de osobuco

El ciclo del cocinero Fede Pettit y Guarda 14 te trae hoy otra receta deliciosa, con productos muy nobles y fáciles de conseguir.

El mejor plan para el finde: visitar una bodega en la multibici de WineBeetle

Vinos

El mejor plan para el finde: visitar una bodega en la multibici de WineBeetle

La nueva #Experiencia Guarda14, junto a Mayra Tous, te invita a recorrer bodegas y olivícolas pero de una manera muy original: podés llegar en “multibici” y conocer una propuesta diferente, que combina sabores, paisajes y actividad física.

Dos jóvenes mendocinos incursionaron en la elaboración de su propio gin y, antes de salir al mercado, ya fue galardonado con 98 puntos sobre 100 y una Medalla de Oro Sobresaliente. Foto: Imagen ilustrativa.

Emprendedores

Dos jóvenes mendocinos fabricaron uno de los mejores 9 gins del mundo y todavía no sale al mercado

En su primera experiencia fabricando su propio destilado, dos jóvenes de 29 y 27 años elaboraron su propio gin. Y antes de presentarlo en sociedad y en el mercado, enviaron pruebas a la competencia internacional más importante de vinos y bebidas espirituosas. El Andes Gin recibió 98 puntos sobre 100 y una de las 9 medallas de Oro Sobresaliente que se entregaron entre más de 800 preseas.

Los viñedos, las plantas, los árboles y el lago que embellecen y rodean a Achaval Ferrer. - Gentileza

Vinos

Una bodega premium al alcance de todos: cómo es la propuesta de enoturismo de Achaval Ferrer

Con la mirada puesta en los mendocinos, el establecimiento que se ubica a solo 20 minutos de la ciudad abre sus puertas para mostrar con innovación y calidez su legado centenario y sus vinos de alta gama. Además, de cara al Día de la Amistad, ofrecen un plan distinto y descontracturado para celebrar.

El mejor Cabernet Sauvignon del mundo es de Argentina. - Ignacio Blanco / Los andes

Vinos

El mejor Cabernet Sauvignon del mundo es argentino: cuál es y cuánto sale

Un vino mendocino se consagró con la máxima distinción que otorga la influyente publicación The Drinks Business Asia en el certamen The Asian Master.

Uvas criollas

Vitivinicultura

El resurgir de las uvas criollas: el desafío de poner en valor y mostrar la otra cara de los varietales argentinos

Distintas bodegas han logrado en el último tiempo vinos de alta calidad enológicas con uvas que muchas veces estaban “olvidadas” en viñedos antiguos. Hoy continúa el trabajo de investigación y perfeccionamiento sobre las variedades nacidas en el país.

¿Antojo de bondiola a la parrilla?: “Fuegos” te trae la receta

Fuegos

¿Antojo de bondiola a la parrilla?: “Fuegos” te trae la receta

El ciclo del cocinero Fede Pettit y Guarda 14 te trae hoy otra sabrosa receta para disfrutar con un buen vino mendocino, que no puede faltar.

Pacto Wines celebra el Día del Amigo con una degustación de sus mejores vinos

Vinos

Pacto Wines celebra el Día del Amigo con una degustación de sus mejores vinos

Este domingo 18 de julio, a las 19, Pacto Wines celebra el Día del Amigo en The Rabbit Lounge. La propuesta: disfrutar de todos los varietales de la bodega, compartir tablas, pinchos y cazuelas, con la mejor música electrónica.

En su regreso a Rosario, Messi llevó consigo algunos vinos de dos bodegas mendocinas. - AP / Gentileza

Messi

Los vinos del campeón: cuáles son y cuánto salen las dos etiquetas que Messi se llevó a Rosario

El capitán argentino descargó en su ciudad natal dos cajas de vino de dos bodegas de Mendoza para brindar por la obtención de la Copa América.

Fueron seis los vinos argentinos que lograron medalla de platino y seis de oro en los Decanter World Wine Awards 2021 - Gentileza / Decanter

Vinos

Esto valen los mejores vinos de Argentina, según el ranking de Decanter

A poco de conocer los resultados de los Decanter World Wine Awards 2021, repasamos el valor que tienen los ejemplares de Mendoza y Salta que consiguieron medallas de oro y platino.

La Expo Vinos de la Patagonia se celebró por segundo año consecutivo de manera virtual. - Gentileza

Vinos

Vinos de la Patagonia: un viaje virtual entre lo nuevo, lo clásico y lo mejor del sur argentino

La exposición se desarrolló por segundo año consecutivo de manera virtual y reunió sabores, paisajes y grandes vinos patagónicos en cada hogar del país.

Julio a todo vino, con los cursos de Guarda14

Vinos

Julio a todo vino, con los cursos de Guarda14

Este mes finalizó el segundo curso de nivel introductorio y el de nivel intermedio para seguir profundizando conocimientos. Las capacitaciones se realizaron en forma presencial en H52 Brewhouse. En agosto, se vienen nuevos talleres.

Argentina Wild Gin y Kunuk 5973 ganaron medallas de plata y bronce, respectivamente, en el IWSC. - Gentileza

Destilados

Mendoza pisa fuerte en los destilados: dos gins de la provincia fueron elegidos entre los mejores del mundo

Argentina Wild Gin y Kunuk 5973 alcanzaron la medalla de plata en la International Wine and Spirit Competition (IWSC).

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Para celebrar el Día Mundial del Malbec, el evento pondrá en escena una selecta colección de etiquetas de impacto positivo, de 20 bodegas caracterizadas por el cuidado del ambiente en todos sus procesos productivos.

La misión tendrá actividades para tres ejes verticales: vinos, turismo y gastronomía de alto nivel.

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El próximo domingo 21 de abril Los Andes publicará un especial multiplataforma destinado a homenajear la cepa insignia de los argentinos. Tendrá una versión en papel y otra online. El producto está orientado al sector vitivinícola y de servicios vinculados con la actividad.

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