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Gastronomía

Hoy #Experiencia Guarda14 te lleva a conocer Trez Wines, el sueño de tres amigos

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Hoy #Experiencia Guarda14 te lleva a conocer Trez Wines, el sueño de tres amigos

Junto a Mayra Tous visitamos esta bodega, ubicada en Perdriel, que abrió sus puertas con sus primeros vinos Trez Reserva en 2007. El paseo finaliza probando los mejores platos de Prímula, Cantina Ferroviaria.

Delicioso y simple pollo al ajillo con papas.

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Hoy: pollo al ajillo, el plato clásico y sabroso de “Fuegos”

El ciclo del cocinero Fede Pettit y Guarda 14 te trae hoy otra riquísima receta para disfrutar más de tu mesa de cada día. Ingredientes muy sencillos, para un plato que es una bomba.

¿Antojo de bondiola a la parrilla?: “Fuegos” te trae la receta

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¿Antojo de bondiola a la parrilla?: “Fuegos” te trae la receta

El ciclo del cocinero Fede Pettit y Guarda 14 te trae hoy otra sabrosa receta para disfrutar con un buen vino mendocino, que no puede faltar.

La receta ideal para los días fríos: una reconfortante sopa de calabaza

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La receta ideal para los días fríos: una reconfortante sopa de calabaza

#Fuegos, el ciclo del cocinero Fede Pettit y Guarda 14, te trae hoy otra riquísima receta para disfrutar con un buen vino blanco.

Una delicia gastronómica súper simple.

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#Fuegos de hoy te enseña a preparar un sabroso caracú a la parrilla

El ciclo del cocinero Fede Pettit y Guarda 14 te trae hoy otra receta para disfrutar con un buen vino blanco mendocino.

Fede Pettit en acción, con la cordillera como escenario de lujo.

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Delicioso rack de cordero, el plato de hoy en “Fuegos”

El ciclo del cocinero Fede Pettit y Guarda 14 te trae hoy otra receta para disfrutar con un buen vino tinto mendocino. Sabores, aromas e ingredientes de primera calidad para esta rica propuesta.

La propuesta gastronómica es maridada con los vinos ícono y reserva de la bodega. / Los Andes

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Bodegas en Mendoza para descubrir y deleitarse con los mejores vinos y la gastronomía

La pandemia a los mendocinos nos dio la posibilidad de disfrutar como nunca del encanto del enoturismo local, pero aun así quedan sitios por descubrir. Repasamos algunas opciones para combinar vino y gastronomía y anticiparse a los festejos del Día del Padre.

Fede Pettit encederá sus fuegos en la montaña para compartir algunas de sus recetas. - Gentileza

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Fede Pettit prendió sus “Fuegos” para Guarda 14: “Lo mejor de la gastronomía de Mendoza es la experiencia”

El cocinero experto en la cocina de fuegos se unió a Guarda14 para compartir recetas y maridajes preparados en medio de la montaña.

Mauro Colagreco cree que en estos tiempos duros que nos impone el virus, es la fuerza de voluntad y la convicción la que puede sostener nuestros proyectos.

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Mauro Colagreco: su especial vínculo con Mendoza, su gastronomía en pandemia y su compromiso con la sustentabilidad

El mejor cocinero argentino y uno de los más destacados del mundo habló con Los Andes en el marco del lanzamiento de la 3ra edición del “Prix de Baron B - Édition Cuisine”, concurso del que es el presidente del jurado.

Te invitamos a pasear por Bodega A16 y conocer sus vinos

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Te invitamos a pasear por Bodega A16 y conocer sus vinos

De la mano de Mayra Tous, hoy te proponemos en #ExperienciaGuarda14 recorrer el establecimiento fundado por el empresario mendocino Gerardo Cartellone, un verdadero apasionado por el mundo del vino.

En Mendoza hay diferentes alternativas para disfrutar de las bodegas. - Archivo / Los Andes

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Para agendar: qué hacer en bodegas este fin de semana en Mendoza

Con una variada cantidad de alternativas, los planes arrancan el viernes y combinan gastronomía, vinos, música, arte y más.

Franco Bazán y Tatiana Nessier frente a las decenas de personas que pudieron participar de "Vinos y Pastas" de Guarda14 - José Gutiérrez / Los Andes

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“Vinos y pastas”: una noche para encontrar el maridaje perfecto

La nueva propuesta de Guarda14 fue la ocasión ideal para buscar la combinación perfecta entre exquisitos vinos y la destacada gastronomía de Mina Meat House.

La combinación de carnes rojas y vinos tintos es un clásico. - Orlando Pelichotti / Los Andes

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¿Por qué maridamos el vino blanco con pescado y el tinto con carnes rojas?

A la hora de combinar la comida y la bebida estas uniones parecen ser infalibles, pero cuál es el motivo por el que las elegimos.

Saber combinar el vino y la comida nos puede dar grandes satisfacciones. - Imagen ilustrativa

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Maridaje: cuatro reglas para no fallar en la elección de comida y vino

Si bien lograr la combinación perfecta de gastronomía y bebida puede ser algo complicado, existen algunos principios básicos que nos pueden guiar en la tarea.

Mauro Colagreco, el mejor chef del mundo, abrió su bar de hamburguesas en Mendoza. - Gentileza

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El mejor chef del mundo abrió su hamburguesería en Mendoza

Mauro Colagreco inauguró Carne, una innovadora hamburguesería que se destaca por su gastronomía sustentable.

Espacio Trapiche se prepara para recibir las mejores recetas de Salvador “Boro” Ramírez Riera.

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Espacio Trapiche recibirá a Salvador “Boro” Ramírez Riera y su paella valenciana

El reconocido chef español visitará Mendoza con su tradicional paella de valenciana y sus exquisitas variaciones para maridar con los mejores exponentes del vino argentino que propone Bodega Trapiche.

Lucas Bustos apuesta por una cocina con sabores mendocinos en Espacio Trapiche. - Archivo

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Trapiche pica en punta con su restaurant y ahora abre también un bar de vinos

Lucas Bustos, el chef de Espacio Trapiche charló con Los Andes sobre sus preparaciones en el restaurante de la reconocida bodega. También de Estación 83, que hará su debut el sábado próximo.

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Para celebrar el Día Mundial del Malbec, el evento pondrá en escena una selecta colección de etiquetas de impacto positivo, de 20 bodegas caracterizadas por el cuidado del ambiente en todos sus procesos productivos.

La misión tendrá actividades para tres ejes verticales: vinos, turismo y gastronomía de alto nivel.

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La escena gastronómica local trae novedades constantemente, ya sea en el entorno de las bodegas o en la ciudad. Desde menú de paso maridado con vinos, hasta pizza 100% italiana.

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