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Vitivinicultura

Valeria Gamper

Noticias

Valeria Gamper es la nueva Mejor Sommelier de las Américas 2022

La sommelier argentina resultó ganadora del prestigioso certamen en Santiago de Chile. Junto a otro profesional local, Martín Bruno, representarán al continente en el campeonato mundial.

El software podrá administrar todos los procesos que intervienen en la producción del vino. (Marcelo Ruiz)

Noticias

Un software utiliza tecnología blockchain para administrar todo el proceso de elaboración de un vino

Mediante esta herramienta se podrá acceder a datos de todas las fases vitivinícolas al alcance de un dispositivo y de manera segura.

Los vinos que naces desde las uvas infectadas. (Foto: Ignacio Blanco)

Aprendiendo

Cómo son los vinos que nacen de una uva podrida

Los vinos botritizados se producen con uvas afectadas por un hongo. Cómo son y en qué países se desarrollan.

Nicolás Catena junto a su esposa, Elena Maza, y su reconocimiento en la gala de Miami. - Gentileza

Noticias

Nicolás Catena recibió uno de los premios más importantes de la industria del vino

El reconocido bodeguero mendocino se convirtió en el primero de Sudamérica en ser galardonado con el “Lifetime Achievement” en los los Wine Enthusiast Wine Star Awards.

El vino sanjuanino cada vez cuenta con más proyectos de alta gama. - Ignacio Blanco / Los Andes

Noticias

La evolución de los vinos de San Juan: de los genéricos de mesa a la alta gama

La segunda provincia productora de Argentina ha logrado a lo largo de los años crecer en calidad y diversidad de sus vinos.

Por ahora, desde las cristalerías no ponen plazos para regularizar la situación. Referentes del sector aseguran que para el primer semestre será difícil contar con el insumo en los establecimientos. - Ignacio Blanco / Los Andes

Noticias

Incertidumbre por la futura provisión de botellas de vidrio para el vino

Por ahora, desde las cristalerías no ponen plazos para regularizar la situación. Referentes del sector aseguran que para el primer semestre será difícil contar con el insumo en los establecimientos.

La sede central, ubicada en la provincia de Mendoza, es la principal infraestructura donde se analiza la mayor cantidad de productos

Aprendiendo

Así funcionan los laboratorios del INV: ¿cómo se controla el vino que tomamos?

La sede central, ubicada en la provincia de Mendoza, es la principal infraestructura donde se analiza la mayor cantidad de productos.

El INV introdujo cambios en el etiquetado de vinos. Foto: José Gutiérrez

Noticias

El logo de una embarazada, un código QR y otros cambios, ¿qué deben tener las nuevas etiquetas?

Se incorpora el isologo de “Vino Argentino, bebida nacional” y el de una mujer embarazada. El stock de etiquetas que tengan las bodegas, antes de que se comunicaran los cambios, serán tenidos en cuenta.

Presentación del libro "The South America Wine Guide". Foto: Stéphane Rampon

Noticias

Presentaron en Mendoza el libro “The South America Wine Guide”

El acto se llevó a cabo con la presencia de la autora Amanda Barnes e importantes figuras de la vitivinicultura local. El escrito es una referencia para la industria regional.

Aurelio Montes fundador de Bodega Kaiken. / Archivo

Noticias

Aurelio Montes: “Chile ha sido un poco más audaz que Argentina en la vitivinicultura”

El propietario de Bodega Kaiken explicó cómo es invertir en el país. Además, reveló la ventaja competitiva que tiene el vino chileno en la exportación y el gran potencial de Argentina.

“Los vinos fraccionados han sido la locomotora del crecimiento en volumen y valor", comenta Martín Hinojosa. - Archivo

Noticias

Argentina batió el récord de exportaciones de vino y generó más de 1.000 millones de dólares

Se trata del mejor resultado de la década. Los fraccionados superaron la barrera de los 815 millones de dólares. Un motivo para celebrar. Suba de reintegros y alta demanda de malbec, las claves.

Pese a la crisis de botellas, los envíos de vino embotellado están creciendo por encima de lo previsto en 2021.

Noticias

Exportaciones: el vino fraccionado está a un paso de romper un récord histórico

Todo indica que el 2021 cerrará con la facturación más alta jamás registrada. Se estima que se llegará a los U$S 840 millones, contra una marca anterior de U$S 787 millones.

Facundo Di Paola es uno de los enólogos jóvenes de Mendoza y perteneciente a una familia con larga trayectoria vitivinícola en Argentina.

Experiencias

La renovación del legado: cuatro jóvenes enólogos que tienen su vino y rompen con los esquemas familiares

A pesar de tener apellidos importantes dentro de la industria y pocos años, cada uno ha emprendido su propio proyecto con mucha seriedad. Qué tiene cada uno y cuánto cuestan.

Economía se reunió con la industria vitivinícola para importar botellas desde España

Noticias

Crisis del Vidrio: la falta de botellas en Mendoza toma relevancia internacional

El faltante de botellas de alrededor del 30% de lo que necesita la industria vitivinícola y conservera d ela provincia llegó a los medios internacionales.

El cabernet franc gana lugar entre las cepas.

Noticias

Cabernet Franc: por qué esta cepa puede ser el complemento del Malbec

En el marco de su día hablamos con algunos referentes en el varietal que en los últimos 20 años ha ganado terreno entre los hacedores y consumidores.

El director del proyecto, Pablo Cremades.

Noticias

Avanzan en el diseño de un colorímetro de código abierto para la industria del vino

Investigadores de la UNCUYO se encaminan hacia el desarrollo del MultiSpec Wine Lab, un colorímetro multiespectral, portátil y de bajo costo que puede ayudar en la determinación analítica del color del vino.

El acero inoxidable: una constante entre las innovaciones

Noticias

El acero inoxidable: una constante entre las innovaciones

Este material utilizado por las bodegas de nuestro país resiste, a pesar del surgimiento de nuevas formas de crianza y del prestigio de la madera.

Por el fin de semana largo, Mendoza se vistió de turismo, especialmente en las bodegas. Foto: Mariana Villa / Los Andes

Noticias

Turismo del vino: un eje principal en el plan vitivinícola 2030

Durante la celebración de la declaración del “Vino Argentino, Bebida Nacional” se presentó el trabajo que llegará 18 provincias. En Mendoza, durante 2021 se registraron 1.148.694 visitas a las bodegas locales.

Valle del Pedernal

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Valle de Pedernal: la joya oculta de San Juan que gana terreno en los vinos de alta gama

Con poco más de 800 hectáreas, la zona se destaca por sus suelos y clima, lo que la presenta como algo distinto dentro de la vitivinicultura argentina.

Huevos de cemento: una técnica con historia y peso en el presente

Aprendiendo

Huevos de cemento: una técnica con historia y peso en el presente

Cuál es su origen, qué beneficios tienen y por qué es la técnica preferida de la vitivinicultura biodinámica.

Los nuevos desafíos de la industria y cómo sortearlos desde la óptica de la Bodega Lamadrid

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Los nuevos desafíos de la industria y cómo sortearlos desde la óptica de la Bodega Lamadrid

El mánager comercial, Ricardo Arrambide, nos habló de la actualidad de la marca y las novedades del mercado.

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La misión tendrá actividades para tres ejes verticales: vinos, turismo y gastronomía de alto nivel.

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Misión comercial para mostrar productos de alta gama en el Reino Unido

Con el apoyo del Gobierno de Mendoza, la Cámara Argentino-Británica de Comercio (BACC) y Destino Argentina, se presentó una misión comercial destinada a promover el turismo, la industria vitivinícola y la gastronomía premium de Argentina, en el mercado británico.

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El próximo domingo 21 de abril Los Andes publicará un especial multiplataforma destinado a homenajear la cepa insignia de los argentinos. Tendrá una versión en papel y otra online. El producto está orientado al sector vitivinícola y de servicios vinculados con la actividad.

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